Ванны моечные с рабочей поверхностью

Ванны моечные с рабочей поверхностью представляют собой комбинированное технологическое оборудование, объединяющее функции промышленной мойки и рабочего стола. Такая конструкция оптимизирует использование производственных площадей и создает эргономичное рабочее место для обработки посуды, инвентаря и пищевой продукции. Моечная ванна со столом незаменима на профессиональных кухнях ресторанов, в столовых образовательных и медицинских учреждений, на предприятиях общественного питания, пищевых производствах и в цехах переработки.

Производственная ванна с столешницей позволяет организовать полный цикл обработки: на рабочей поверхности удобно размещать грязную посуду перед мойкой, раскладывать чистый инвентарь для сушки, сортировать кухонную утварь или выполнять предварительную подготовку продуктов. Интеграция моечного отделения и столешницы в единую конструкцию сокращает время на перемещение между разными рабочими зонами и повышает производительность труда персонала.

Материалы изготовления и конструктивные решения

Компания «Мебель Фронт» производит ванны моечные из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной от 0,8 до 1,2 мм. Этот материал обладает превосходной коррозионной стойкостью, выдерживает воздействие моющих средств, дезинфицирующих растворов, высоких температур и механических нагрузок. Столешница из нержавейки сохраняет первоначальный внешний вид десятилетиями, не впитывает запахи, не деформируется от влаги и полностью соответствует санитарным требованиям СанПиН для предприятий пищевой промышленности.

Конструкция моечной ванны с рабочей зоной включает сварную чашу глубиной от 300 до 500 мм с закругленными внутренними углами радиусом 20-30 мм, что исключает скопление загрязнений и упрощает санитарную обработку. Рабочая поверхность располагается на одном уровне с бортами ванны или на разных высотах в зависимости от технологических потребностей заказчика. Все сварные швы тщательно зачищаются и полируются до гладкого состояния, обеспечивая герметичность конструкции и гигиеничность эксплуатации.

Каркас изготавливается из профильной нержавеющей трубы сечением 40×40 мм или 30×30 мм с регулируемыми по высоте опорами. Регулировка позволяет компенсировать неровности напольного покрытия и установить оборудование строго горизонтально. Для удобства уборки помещения конструкция может комплектоваться полкой-основанием из нержавеющей стали, которая одновременно служит дополнительным местом хранения моющих средств, чистой ветоши или запасного инвентаря.

Функциональные возможности комбинированного оборудования

Промышленная мойка с рабочей зоной кардинально улучшает организацию технологических процессов. На столешнице персонал размещает контейнеры с грязной посудой, выполняет предварительную очистку от пищевых остатков, сортирует столовые приборы и кухонную утварь по типам перед мойкой. После обработки на той же поверхности раскладывается чистая посуда для стекания воды и естественной сушки, что исключает необходимость в дополнительных сушильных стеллажах.

Рабочая столешница выполняется с бортиком высотой 20-40 мм по периметру, предотвращающим стекание воды на пол. Поверхность может иметь небольшой уклон в сторону ванны для самотечного удаления жидкости. Некоторые модели оснащаются перфорированными вставками, через которые вода свободно стекает в чашу, ускоряя процесс сушки посуды и поддерживая рабочую зону в сухом состоянии.

Ванна для мойки посуды с рабочим столом проектируется с учетом эргономики и требований охраны труда. Высота установки оборудования составляет 850-900 мм, что соответствует антропометрическим данным и позволяет персоналу работать без чрезмерной нагрузки на позвоночник. Глубина чаши рассчитывается так, чтобы обеспечить достаточный объем для замачивания и мойки крупногабаритных предметов — кастрюль, противней, гастроемкостей — без разбрызгивания воды за пределы ванны.

Технические параметры и варианты комплектации

Моечное оборудование из нержавейки производится в широком диапазоне типоразмеров. Длина конструкции варьируется от 1000 до 2500 мм, ширина — от 600 до 800 мм, что позволяет подобрать модель под конкретные габариты производственного помещения. Количество моечных чаш может составлять одну, две или три секции в зависимости от интенсивности использования и технологических требований.

Расположение столешницы относительно ванны выполняется в различных вариантах: слева, справа или с обеих сторон от моечной секции. Двухсторонняя комбинированная конструкция создает полноценный рабочий конвейер, где на одной стороне размещается грязная посуда, в центральной части происходит мойка, а на противоположной столешнице — сушка и складирование чистого инвентаря. Такая организация пространства особенно эффективна в учреждениях с большим потоком посетителей и высокой загрузкой моечного отделения.

Производственная ванна комбинированная оснащается смесителем для подачи холодной и горячей воды, переливом для предотвращения затопления при переполнении чаши, сифоном с гидрозатвором для отвода стоков в канализацию. По требованию заказчика монтируются душевой гибкий излив для предварительного ополаскивания посуды, аэраторы для экономии воды, крючки для подвешивания щеток и губок, а также полки под столешницей для размещения моющих средств.

Применение в различных отраслях

Оборудование для столовой моечное широко используется в образовательных учреждениях — школах, детских садах, колледжах, университетах — где необходима обработка большого количества столовой посуды в сжатые временные интервалы между приемами пищи. Комбинированная конструкция с рабочей поверхностью ускоряет процесс и позволяет обслуживать значительный поток учащихся при ограниченном штате сотрудников пищеблока.

В медицинских организациях — больницах, санаториях, домах престарелых — моечная ванна нержавеющая с поверхностью обеспечивает санитарную обработку столовых приборов, тарелок, лечебной посуды в соответствии с жесткими гигиеническими стандартами. Материал конструкции выдерживает обработку дезинфицирующими растворами повышенной концентрации и стерилизацию горячим паром без потери эксплуатационных характеристик.

Рестораны, кафе, столовые при производственных предприятиях используют профессиональное оборудование для пищеблока с целью поддержания высокого уровня чистоты и скорости обслуживания гостей. Наличие рабочей столешницы рядом с мойкой позволяет официантам быстро разгружать подносы с грязной посудой, а персоналу моечного цеха — эффективно организовать многоступенчатую обработку с предварительным замачиванием, основной мойкой и финальным ополаскиванием.

Пищевые производства, цеха переработки овощей, мясокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия применяют промышленные мойки для обработки производственного инвентаря, тары, инструмента. Технологическое оборудование из нержавеющей стали не вступает в химическую реакцию с органическими кислотами, жирами, белковыми соединениями, сохраняя безопасность пищевой продукции и долговечность самой конструкции.

Требования к размещению и подключению

Установка моечной ванны с рабочей поверхностью выполняется в помещениях, оборудованных системами водоснабжения, канализации и приточно-вытяжной вентиляции. Расстояние от оборудования до стены должно составлять не менее 200 мм для обеспечения циркуляции воздуха и возможности санитарной уборки. При размещении необходимо учитывать зоны открывания дверей холодильного оборудования, проходы для перемещения персонала и подъездные пути для транспортировки посуды.

Подключение к водопроводу осуществляется гибкими подводками через шаровые краны, позволяющие при необходимости перекрыть подачу воды для обслуживания или ремонта смесителя. Давление в системе холодного и горячего водоснабжения должно быть в пределах 0,2-0,6 МПа. Слив организуется в канализационную систему через сифон с гидрозатвором высотой не менее 50 мм, предотвращающим проникновение неприятных запахов из канализации в производственное помещение.

Напольное покрытие в зоне установки должно быть выполнено из влагостойких материалов с противоскользящей поверхностью — керамогранита, специальной плитки, полимерных наливных полов. Обязательно наличие трапа для сбора случайно пролитой воды. Освещенность рабочей зоны регламентируется санитарными нормами и должна составлять не менее 200 люкс для обеспечения качественной визуальной оценки чистоты вымытой посуды.

Индивидуальное изготовление под требования заказчика

Компания «Мебель Фронт» специализируется на производстве моечных ванн по индивидуальным проектам с учетом специфики конкретного объекта. Конструкторский отдел разрабатывает техническую документацию на основании замеров помещения, технологических карт производственных процессов и пожеланий заказчика. Индивидуальный подход позволяет максимально эффективно использовать имеющееся пространство, интегрировать оборудование в существующую производственную линию и создать комфортные условия для работы персонала.

При проектировании учитываются требования к количеству и объему моечных чаш, расположению и размерам рабочих столешниц, высоте установки, наличию дополнительных полок и бортиков. Заказчик может выбрать тип смесителя — настенный, настольный, с гибким изливом или сенсорный бесконтактный. Опционально конструкция комплектуется перфорированными вставками для стекания воды, фартуком для защиты стены от брызг, крючками для инвентаря, держателями для дозаторов моющих средств.

Производственные мощности предприятия позволяют изготавливать как единичные изделия для небольших кафе и столовых, так и серийные партии однотипного оборудования для сетевых ресторанов, крупных образовательных или медицинских комплексов. Современное технологическое оснащение — лазерные станки для раскроя металла, гибочное оборудование, сварочные посты с аргонодуговой сваркой — обеспечивает высокую точность изготовления и качество сварных соединений.

Готовая продукция проходит многоступенчатый контроль качества, включающий проверку герметичности сварных швов, испытание на водонепроницаемость, контроль геометрических параметров и внешнего вида. Каждое изделие комплектуется технической документацией, инструкцией по монтажу и эксплуатации, сертификатом соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза. Гарантийные обязательства распространяются на весь период службы оборудования, а сервисная служба обеспечивает консультационную поддержку и оперативное устранение возможных неполадок.

Приобретение ванн моечных с рабочей поверхностью собственного производства — это инвестиция в надежное, долговечное оборудование, полностью адаптированное под потребности конкретного предприятия. Сочетание функциональности промышленной мойки и удобства рабочего стола в единой конструкции повышает эффективность работы пищеблока, оптимизирует использование производственных площадей и создает безопасные санитарно-гигиенические условия для обработки посуды и инвентаря.

• Ванны котломоечные
• Ванны моповые нержавеющие

Предлагаем по доступной цене купить ванны моечные с рабочей поверхностью в Ижевске. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.